Alma nórdica · Corazón menorquín
Combino la disciplina nórdica con el producto menorquín — para cenas en villa, mesas a bordo y eventos que parecen hechos para ti.
Quién soy
Cocinar para alguien es un acto íntimo. Estás dentro de su velada — su celebración, su domingo tranquilo, sus vacaciones de una vez al año. Y eso no me lo tomo a la ligera.
Soy Christoffer. Noruego de origen, menorquín por elección. Tras 22 años en cocinas profesionales — incluida la ruta costera de Hurtigruten — creé MeNordic porque quería cocinar de una forma que llegara de verdad a las personas.
Sin pase. Sin brigada. Solo yo, tu espacio y una comida que parece hecha para ti — porque lo está.
Qué ofrezco
Cenas para cualquier ocasión — cada servicio se construye alrededor de ti.
Cenas en villa desde 80 €/persona · Trabajo en barco desde 500 €/día · Tours de mercado desde 150 €/persona
Voy a tu cocina y cocino la velada — menús de varios pases construidos sobre el mejor producto de temporada de la isla, servidos en tu espacio.
2–20 invitados · Servicio completoMe encargo del aprovisionamiento, cocino a bordo y cubro jornadas de navegación completas o veladas fondeados. Todo pensado alrededor del mar y del plan del día.
Media jornada · Jornada completa · Varios díasBodas, aniversarios, cumpleaños señalados, colaboraciones puntuales. He cocinado para personas en las veladas más importantes de sus vidas — y las trato como tales. El formato se construye alrededor de la ocasión, no al revés.
Para las veladas que no se repitenConstruyo la comida alrededor del programa — menús nutritivos para retiros de bienestar y yoga que llevan la misma intención que la propia práctica.
Varios días · Menús de grupoVoy a tu villa y cocinamos juntos — un plato o dos, a tu ritmo. Técnica nórdica, ingredientes menorquines. Sin formato de clase, sin espectáculo. Solo las manos en la masa y una buena comida para sentarse después.
2–3 h · Hasta 6 invitados · En tu villaEmpezamos en Es Mercat de Maó — los pescaderos, el queso, el pan, los productores a los que realmente compro. Te enseño a leer el puesto: cómo reconocer el pescado fresco, cómo elegir el producto en su punto, en quién confiar. Después llevamos lo que hemos encontrado a la cocina y preparamos una comida larga con ello. El menú se escribe solo.
De la mañana a la comida · Hasta 6 invitadosTambién trabajo con operadores de chárter en aprovisionamiento y con negocios de hostelería en consultoría de F&B. Escríbeme.
Cómo funciona
Me cuentas qué se celebra — fecha, invitados, espacio, el tipo de velada que imaginas. Lo hablamos. WhatsApp, email o Instagram, lo que te resulte más fácil.
Sin plantillas, sin platos fijos. El menú se construye alrededor de tu ocasión, tus preferencias y lo que la isla ofrece esa semana. Menús pasados y trabajo actual en Instagram — @chef_menordic.
Comprado a los productores en los que confío — pescadores locales, pequeñas fincas, queserías, viñedos biodinámicos. Lo que llega a tu mesa refleja a quien lo cultivó, lo pescó o lo elaboró.
Llego con antelación, cocino en tu cocina o monto en tu espacio, y sirvo. Tú te quedas donde debes estar — en la mesa con tus invitados.
Contacto
✦ Reservas abiertas — verano 2026
Dime tu fecha, tus invitados y tu espacio.
Del resto me encargo yo.
Regala una cena privada
Bonos regalo disponibles — una cena en villa, una mañana de mercado, una experiencia de cocina. Escríbeme para organizarlo.
Suelo responder en menos de 24 horas — antes si estoy en la isla.
Para fechas de verano, recomiendo escribir con al menos 4–6 semanas de antelación.
¿Trabajas con un concierge o DMC? Tengo experiencia con acuerdos de comisión y preparo propuestas con rapidez. Escríbeme directamente.